Pulut Panggang mudah dibuat sedap dimakan

DIY kueh badak mudah dan sedap makanan tradisi

Kuah Kacang Sedap untuk Lontong.

                    "Kuah Kacang Sedap"

1)      1/4 kg kacang tanah ( goreng dan diblender)
         3 1/2 sudu makan gula pasir
         1 1/2 sudu kecil serbok rempah (daging/ikan tak pa) pembangkit rasa
          4 cawan air
         Keempat  bahan di atas bolehlah dicampurkan, kacau hingga sebati.

 2)  Bahan untuk ditumis 

         15 biji cili kering
           5 biji bawang kecil
           2 sudu teh garam (atau secukup rasa)
           3 ulas bawang putih
           4 sudu besar minyak masak untuk menumis
            2 batang serai di titis.

           Cili kering,bawang kecil, bawang putih dihancurkan (blend)
            Bahan  diblender ditumis menggunakan minyak masak.
            Pastikan tumis sehingga bangkit baunya.
            Setelah garing dan baunya bangkit, masukkan bahan yang telah 
           dicampurkan di atas tadi.
            Masukkan serai yg dititis tadi.
            Masak hingga pecah minyak
            Hmm... Kuah kacang sedap telah sedia untuk di sajikan.

           Selamat Mencuba.
         

Kuah Lodeh yang di makan bersama Lontong

Kuah Lodeh Gandingan Kuah Kacang untuk Lontong

KUAH LODEH

1/2 sayur kobis,

1/4 biji sengkuang,

4 ketul tauhu ,t

3 biji terong,

6 kacang panjang,

10 ekor udang hidup,

3 biji cili besar hijau (muda)

pucuk dan soon

bunga lili.(Jika ada)

2 batang serai,1 sudu besar ketumbar, 3 ulas bawang putih ,5 ulas bawang kecil diblender. Ajinomoto, garam 2 sudu kecil, gula 2 sudu besar.

Panaskan 4 sudu besar minyak untuk menggoreng bahan yang di blender tadi... Goreng bahan yg diblender dan masukkan bahan2 lain satu persatu hingga empok...siap untuk di

saji.