Kuah Lodeh yang di makan bersama Lontong

Kuah Lodeh Gandingan Kuah Kacang untuk Lontong

KUAH LODEH

1/2 sayur kobis,

1/4 biji sengkuang,

4 ketul tauhu ,t

3 biji terong,

6 kacang panjang,

10 ekor udang hidup,

3 biji cili besar hijau (muda)

pucuk dan soon

bunga lili.(Jika ada)

2 batang serai,1 sudu besar ketumbar, 3 ulas bawang putih ,5 ulas bawang kecil diblender. Ajinomoto, garam 2 sudu kecil, gula 2 sudu besar.

Panaskan 4 sudu besar minyak untuk menggoreng bahan yang di blender tadi... Goreng bahan yg diblender dan masukkan bahan2 lain satu persatu hingga empok...siap untuk di

saji.